天冷，所以今天炒着吃菠菜，味道也是很不错滴。吃菠菜最好不要加醋或者要少加醋。
食材
1
菠菜 300克
2
蒜 2瓣
3
姜 10克
4
葱 10克
5
调和油 12毫升
6
八角 2瓣
7
盐 3克
8
鸡粉 0.8克
步骤/方法
1
菠菜摘去杂质，洗净大火焯水，焯好后冷水冲凉。
2
焯好的菜。
3
切成段。
4
姜和蒜切成末，葱切粒。
5
起锅，加入油和八椒小火煸出香味。
6
加入姜煸出香味。
7
加入葱和菠菜翻炒匀。
8
加入盐和鸡粉翻炒匀。出锅前加入蒜调匀既好。
9
倒入一个平底碗里，压实后倒出。
10
成品。
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