素炒菠菜简介 春天正是吃菠菜的季节，，而且菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
工具/原料
1
主料
菠菜 450g
蒜头 5g
2
配料
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
酱油 适量
步骤/方法
1
准备菠菜
2
在水中泡五分钟
3
菠菜洗净沥干水分
4
油倒入炒锅内，用大火烧热，放入菠菜和蒜头盐巴炒熟；
5
再加入味精和料酒酱油，颠炒几下即可
注意事项
一定要清洗干净，，菠菜叶中最容易藏沙土在上面的。
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