做法真的超级超级简单，谁都会做那种，好吃停不下来，凉热都好吃，个人更爱吃凉哒，再配瓶冰镇啤酒，无敌 已经连着卤了四锅，每次都被大家一扫而光食材上可以选择鸡脖，也可以是鸭脖，无所谓的，看个人喜好。
方法/步骤
1
鸡脖子解冻后洗干净，冷水下锅焯，加入2片姜和少许料酒，锅开后撇干净浮沫，捞出，凉水冲洗干净备用。
2
把鸡脖子切一下，1根鸡脖子切成3-4段就可以，然后再用凉水洗干净。
3
另起一油锅，下入姜片煸出香味，加入鸡脖子段，翻炒。可以加1勺生抽进去，也可以不加。
4
加入麻辣小龙虾底料，麻辣小龙虾底料更加偏重麻味，不是那种生辣生辣的，味道又麻又香，特别赞，加入适量白糖，继续翻炒。
5
翻炒均匀，每段都沾上又麻又辣的底料哈
6
翻炒均匀后加入啤酒、葱段和剩余的姜片，大火烧开后转中小火，咕嘟40-50分钟，中间可以尝一下咸淡，再加入适量的盐。,翻炒均匀后加入啤酒、葱段和剩余的姜片，大火烧开后转中小火，咕嘟40-50分钟，中间可以尝一下咸淡，再加入适量的盐。
7
开瓶冰镇啤酒，嗨起来嗨起来
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