食用烧烤食品的注意事项

生、熟食物器具要分开。烧烤时生、熟食物所用的碗、盘、筷子餐具要分开，否则容易导致生熟的交叉感染而吃坏肚子。

烧烤要充分。有些食物不易熟的，要切开进行烧烤，一定要烤熟，否则人吃了会造成疾病。

烧烤时宜避免食品直接接触火焰。在烤肉的时候，滴下的油脂遇火会产生致癌物会附着于肉类表面。此地及时移开烤肉。

燃料应充分燃烧。加炭时注意等到木炭完全燃烧后再烧烤，因为炭在没完全燃烧时易产生有害气体。

注意，尽量减少对烧烤食物的食用，偶尔可以，否则会造成身体的伤害。