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【儿童节】怎样制作绞绞糖

记得还是小学时,学校的大门外面,总会有个伯伯在自行车后座上摆上一个小搪瓷盆,手里拿着把竹签卖绞绞糖。他周围是一个个伸着钱币,嚷着一毛、两毛的孩子! 黄色糖浆在两根竹签之间牵来扯去,双手一分,糖就止不住的下坠,让人止不住流口水。再用两手快速的一绞,糖浆便又缠上竹签。一张一弛。扯的次数多了,原本褐色的表面渐渐披上缕缕白丝。套用现在流行的话说:俺吃的不是糖,而是乐趣。 暑假的某天,我闲来无事,试着做了次,嘻嘻,感觉还行! 工具/原料 五勺白糖、几根竹签、被剪掉一半的易拉罐(有底)、煤炉
步骤/方法
1

1、将煤炉点上火,发到中火(现在很少有煤炉,电磁炉那里还没有呢)

2

2、将倒好白糖的易拉罐放在煤炉上熬制。(熬制过程中最好沿同一方向不断搅拌)

3

3、当看到白糖融化后,立即拿出易拉罐。

4

4、拿竹签,开吃!END

注意事项
1

1、敖制的火不要太大

2

2、白糖融化后不要再继续敖制,时间过长,味道会变得较苦

3

3、勿用红糖

4

4、吃时最好不要耽隔太久,最好趁热吃!冷却后融化的白糖都变成硬糖。(毕竟不是专业的制作绞绞糖原料)

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