今天給大家介绍下生拍黄瓜的做法，一起看看吧！
食材
1
黄瓜 1根
2
大蒜 2瓣
3
小米椒 2个
4
香葱 2根
5
干辣椒粉 10克
6
生抽 1勺
7
蚝油 1勺
8
油 适量
9
盐 少许
10
熟芝麻 10克
11
醋 适量
方法/步骤
1
选用新鲜的黄瓜，洗净外皮，切除两头
2
小米椒1个，香葱2根，大蒜两瓣
3
黄瓜切成合适段，约6-7厘米长，用刀背拍打，不要拍过碎，然后再切成3-4厘米长的小段
4
切好放入大一点的，方便搅拌的碗中
5
小米椒切圈备用
6
葱花，蒜末，尽量切细一点
7
将准备好的配料按照易熟程度码放在黄瓜上，如：香葱，蒜末，辣椒圈，干辣椒 在一侧加入盐，倒入生抽、醋和蚝油
8
锅里烧热油，有点冒小烟关火，均匀浇至配料上，搅拌均匀
9
再加入些熟芝麻，淋上香油，再次搅拌均匀即可