今天带来的是荞麦卷饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
荞麦面200克， 10克（个人口味酌情增减）
2
普通面粉60克， 10克（个人口味酌情增减）
3
开水100克， 1勺
4
凉水40克， 1勺
5
盐2克。 少许
6
黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡脯肉1块，鸡蛋3个。 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
荞麦面、普通面粉中加入2克盐拌匀，先倒入100克开水拌匀，再倒入40克凉水揉成光滑的面团。用保鲜膜盖好醒30分钟。
2
鸡蛋打散，倒入不沾锅中煎熟卷起来。
3
鸡脯肉切成长条，用腌料腌制15分钟，腌料可以用现成的，也可以直接用生抽、胡椒粉、蜂蜜腌制。不粘锅不放油，直接将腌好的鸡肉条放入锅中煎熟，撒上适量盐和胡椒粉调味。
5
案板上撒上一些干面粉，将荞麦面团搓成长条，分成8个小剂子。
6
取一个面剂子，擀成圆形薄片。
7
擀好的荞麦面片放入锅中，小火烙，烙至面片鼓起小泡泡即可。
8
做好的荞麦饼，放上一片生菜，放上鸡肉条、鸡蛋卷、胡萝卜、黄瓜条。
9
借助保鲜膜卷起来，吃的时候从中间切开即可。
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做好的荞麦鸡肉卷，健康营养又低脂。
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如果觉得口味淡，可以挤上一些沙拉酱或者番茄酱。
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小仙女们，快做起来！
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