小麦面粉、荞麦粉、酵母和白糖混合，搅拌均匀，放入温水，揉匀，擀成面片，刷上食用油，撒上椒盐，分成9份，中间不切断，折起，蒸熟。
食材
1
小麦面粉 300g
2
荞麦粉 100g
3
酵母 5g
4
白糖 10g
5
温水 240g
6
椒盐 10g
7
食用油 5g
方法/步骤
1
小麦面粉、荞麦粉、酵母和白糖混合，搅拌均匀。
2
放入温水，揉匀，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
3
取出面团，揉搓5分钟。
4
擀成面片。
5
刷上食用油，撒上椒盐，分成9份，中间不切断。
6
折起，收口。
7
放入锅内，发酵至2倍大。
8
开火，蒸熟。
9
取出，切块。
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