洋葱炒肉丝吃的人还是比较多的，可能用酸豆角一起炒的就很少了吧，我没有放辣椒，不过这样炒其实也挺好吃的，今天我做了这道菜分享给大家。
食材
1
洋葱 一个
2
肉丝 3两
3
酸豆角 2根
4
盐鸡精 适量
5
油 适量
6
生抽老抽 适量
方法/步骤
1
酸豆角用清水泡去表面的盐，然后切成小段，装盘备用；
2
大蒜生姜剥皮洗好切碎，装盘备用；
3
肉洗干净切成肉丝，同样装盘备用；
4
洋葱切掉根部和头部不要，把表面的死皮去掉；
5
然后洗干净切成丝；
6
锅里放油，油烧热把生姜大蒜，酸豆角放下去炒均匀；
7
下肉丝炒到表面变色后盛起一半；
8
洋葱放下去炒均匀；
9
放盐，鸡精，生抽，老抽和另一半肉丝下去炒均匀；
10
炒均匀后继续炒一分钟左右即可起盘。
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