伏天多吃绿豆。喜欢吃绿豆糕，自己做的放心。
食材
1
去皮绿豆 200克
2
蔓越莓干 适量
3
黄油 20克
4
糖 40克
步骤/方法
1
去皮绿豆泡一夜后隔水蒸熟。没有现成的去皮绿豆也可以将绿豆泡一夜后，慢慢揉搓掉皮。
2
蒸熟后碾碎
3
将黄油、砂糖、豆泥入不粘锅小火不断炒，我没有麦芽糖…，有麦芽糖的厨厨们可以20克砂糖10克麦芽糖。不断翻炒到没有糖沙粒的感觉。
4
将蔓越莓干剪成小碎粒
5
将碎蔓越莓干揉进炒好的绿豆泥
6
分成35克的剂子。这里正好适合做7个35克剂子，我预计是6个，实际多了一个。
7
放入冰箱冷藏30分钟即可。
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