新手做醋溜白菜的方法

白菜半颗。

大蒜、花椒、生抽、酱油、醋、盐、鸡精各适量。

炒勺、铲子等。

洗好白菜，斜刀切片，待用。

大蒜包好，切末，放入碗中，分别加入少许盐、鸡精和生抽、酱油。调料用量按自己喜好来就行了。

架锅上灶，倒入适当食用油，并在稍热后放入一些花椒。

花椒出味后，将切好的白菜迅速下锅翻炒。

翻炒几下之后，倒入适当的醋，如果想让酸味重一些就多倒一些。通常我就倒一股子，多少就那样了。

继续翻炒大约一分钟，然后加入总况调制哨秤昆好的调料，翻炒均匀即可出锅。