菠菜含有丰富的营养，胡萝卜素，维生素C，钾，磷，铁等等营养素含量丰富，能够提供给人体多种营养物质
方法/步骤
1
菠菜切去根部，清洗干净。
2
切成牙签长度的段段。
3
锅里烧开水，放入菠菜焯水1分钟，放入盐巴。搅拌一下，把菠菜捞起沥干水分备用。
4
锅里放油，小火煸炒蒜末葱花。
5
煸至略微焦香，就是葱珠油，再放入菠菜，小火搅拌均匀即可。
6
出盘。上菜了。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
烹饪菠菜的时候，最好先把菠菜在开水中焯一下，这样可以去除80%的草酸，然后再食用菠菜
下一篇：川味爆炒菠菜