泡椒凤爪是常见的一种美食，相信很多人对泡椒凤爪情有独钟吧！鸡爪含有大量的胶原蛋白，因此爱美的美眉们不用担心导致肥胖的问题，还能够达到美容的功效。担心买的泡椒凤爪不够卫生，那么，我们就来学习下泡椒凤爪是怎么制作的吧！
食材
1
鸡爪 适量
2
泡椒 1瓶
3
八角，花椒 适量
4
生姜、大蒜 几片
5
白醋 适量
方法/步骤
1
准备好姜片、蒜片、花椒、八角放入锅中煮15分钟。
2
然后把洗好的鸡爪放入锅中，倒入适量黄酒，煮10分钟左右。
3
待鸡爪煮好后冲洗几遍。
4
把洗好的鸡爪沥干水分。
5
放些泡椒在容器中，泡椒水也到进去，兑上纯净水，放些食盐和白醋。
6
最后一步是把鸡爪捞进容器中，把剩下的泡椒都放进容器中，密封放在冰箱。冷藏一晚上就可以吃了。
注意事项
鸡爪不要煮得太熟，煮太烂会影响口感。
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