今天来教大家在家做一道剁椒蒸芋头，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好美味，风味万千，营养价值高，真的非常不错建议大家可以尝试在家做一下这道菜
食材
1
小芋头 4个
2
红辣椒 4个
3
大蒜 1个
4
花生油 2毫升
5
盐 1克
6
酱油 2克
方法/步骤
1
食材：芋头、红辣椒、大蒜、油、盐、酱油。
2
芋头去皮，清洗干净，切小块。芋头去皮的时候记得戴手套，芋头的黏液容易让皮肤痒。
3
红辣椒洗净，剁碎、大蒜用刀背拍打，同样剁碎。然后用一个碗装好，放盐、油搅拌均匀。
4
切好芋头块放入盘子里，接着放剁辣椒，少许盐。
5
蒸锅倒入适量的水，大火煮沸之后，隔水放入蒸锅。
6
盖上盖子，蒸12分钟，蒸熟之后的鱼汤别急着开盖，焖3分钟再开盖，把烧热的油、酱油浇在芋头上。吃的时候搅拌均匀。
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这就好啦
注意事项
1
喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人口味
2
家中有其它的配菜的也可以加入一起煮，完全凭自己的喜好