这道菜是香香滑滑，弹而不腻，爽口的潮汕特色小吃尖米丸。
食材
1
尖米丸 300克
2
猪肉丸 150克
3
黄叶菜 100克
4
生抽 适量
5
老抽 少量
6
生姜 1小块
7
盐 1小匙
8
食用油 适量
步骤/方法
1
锅里加油加热，生姜拍扁切块放入锅里煎出味道。
2
猪肉丸洗干净，大颗的可以切半，然后在丸子的一面切5-7个切口。放入锅里稍微煎至表面金黄色就可以了。
3
黄叶菜提前洗干净切断，放入锅中翻炒均匀。
4
加入一小匙盐，翻炒一下。
5
待菜炒至变色后，就可以加入尖米丸，翻炒均匀。
6
烹入生抽，老抽调味，翻炒均匀就可以断火了。
7
香香滑滑的尖米丸就可以吃了。
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