满族八大碗就是满族的一种传统特色饮食。 满族八大碗，也叫八八菜，是满族民间的特有菜种，是一种上讲究的套菜，过去老人常说的吃八八席，就指的是这种满族八大碗。清朝入关之后，作为统治阶级的满族贵族把本民族的食俗带进宫廷和王府，制作上也有了精益求精的条件，满菜成为宫廷菜和王府菜的主体，烹饪技艺逐渐完善，形式上也越来越讲究
食材
1
白菜、 500克
2
粉条 100克
3
猪肉 50克、
4
酱油 2勺、
5
黄豆酱 2勺
6
姜 1块
7
小葱 1棵、
8
干辣椒 2个
9
花生油 30克
10
花椒 1克、
11
盐 2克
12
八角 1颗
方法/步骤
1
白菜洗干净切段
2
猪肉切成薄片，葱姜切好
3
锅中放油烧热后放入肉片翻炒至变色后油分析出
4
加入葱姜、花椒和八角炒出香味
5
倒下黄豆酱快速翻炒两下
6
倒入白菜翻炒均匀
7
倒入酱油炒匀
8
加水并在白菜中间挖一个坑将冲洗干净的粉条放入， 放入干辣椒
9
盖上锅盖，烧开后转小火慢炖至水分将要收干，加盐调味即可
注意事项
如果对大家有帮助，欢迎大家评论和投票，看到的小伙伴留一下足迹吧
上一篇：看我相机小白如何选购数码相机
下一篇：怎么填志愿才能录取上