教你如何点菜

会点菜就一定要学会察言观色，知道用餐的目的、人员、场合，而且还要对吃有一点的了解，而不只是爱吃而已，因为点菜要考虑大家的接受程度。

点菜前一定要了解就餐人员有没有什么忌口，吃不吃羊肉，吃不吃内脏，吃不吃辣，吃不吃猪肉等等，不要只是自己在那里点，如果不了解这些，用餐的时候大家都会很尴尬。

点菜的数量根据人数和档次来决定，一般由人数确定热菜数量，然后再搭配凉菜、主食、甜品、饮料或酒水。凉菜很快就会上，这样不至于一桌人坐着干等，就可以边吃边聊边等。

如果是比较重要的宴请点菜的时候可以点一些鱼、虾等海鲜、蟹等，提高档次。

点菜的时候要注意荤素搭配。一般荤菜要比素菜多2-3个，当然用餐的男士较多的时候，可以适当增加荤菜的数量。

当然如果你是个点菜新手，为了尽量避免出错，可以参考各种团购网站上的评价和推荐，当然这需要你提前做好功课。如果你没来得及做功课，可以试着听听服务员的意见，他们一般都会向你推销很多道，一般可以在其中选择1-2道。