夏日美食-银耳莲子羹

银耳 三朵

莲子 1把

红枣 4-5颗

薏米 1把

冰糖 1把

材料准备；

莲子和银耳提前泡发；

所有材料洗净，银耳剪掉下面的根部，撕成小朵，莲子如果有莲心就去掉；

放入电压力煲，加入适量水，水超过材料2-3CM合适；

调到煲粥模式，炖煮完后加入适量冰糖即可。

银耳：性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

莲子：性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安心养神之功效。

红枣：神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药。

薏米：有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效；又是一种美容食品，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。

银耳配以莲子，红枣、薏米，制成的甜羹，晶莹剔透、浓稠香甜，不但有较强的滋补健身功能，还是女性润肤养颜的佳品。