炎热的夏日,清凉的果冻总会让人如沐海风。接下来我们就教你学做夏日里最清新的柠檬果冻。
工具/原料
材料:酸橙 柠檬汁 水 糖 龙舌兰 Cointreau 海盐
方法/步骤
1
取酸橙,然后切成两半。
2
用压汁机轻轻的按压酸橙,将果汁收集到一个杯子当中
3
用手指轻轻的将果肉和酸橙皮分离
4
如图所示将肉和皮完全分离开来
5
将酸橙皮放入迷离松饼锅当中,然后放入事先准备好的酸橙汁,水和糖。然后撒上做果冻用的食用明胶,用小火加热,直到白糖完全溶解。此时再拌入适量的龙舌兰酒和Cointreau。
6
放在冰箱中冷藏一夜,取出后就成了果冻。然后你就可以装盘造型啦!
7
怎么样是不是也想尝一口呢?
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