胡萝卜，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。可是我家孩子不爱吃胡萝卜，可是爱吃卤肉的汤汁，于是我把胡萝卜和五花肉一起焖煮，居然把胡萝卜吃光光，这道菜不光快手，而且非常美味下饭
食材
1
五花肉 半斤
2
胡萝卜 1根
3
姜蒜 适量
4
老抽 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
糖 少些
8
鸡精 少些
9
干辣椒 适量
步骤
1
五花肉洗净切成块
2
胡萝卜去皮切成半圆薄片备用
3
姜蒜、干辣椒切块
4
锅烧热下一点点油，下五花肉煸炒
5
煸至表面微焦黄即可倒入姜蒜、干辣椒一起爆出香味
6
依次倒入生抽、老抽、料酒一起翻炒片刻
7
另起一个高压锅，把炒好的五花肉倒入锅内，加入一碗水，盖上锅盖大火煮开 中火焖10分钟
8
五花肉一定要剩下一点点汁焖胡萝卜
9
锅里倒入一点油，下胡萝卜翻炒片刻
10
倒入五花肉一起焖煮
11
焖煮至汤汁收浓即加入鸡精、糖一起调味
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出锅装盘撒上一点芹菜点缀即可
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