今天就给帮友分享一个制作简单的方子——酸梅小番茄。这个方子吃完一次过后还可以不用换汤，继续往里面加小番茄，就能继续吃了。这个小番茄还不会酸到掉眼泪的程度，酸甜适中且开胃效果不错，能够很好激发食欲。
食材
1
小番茄 500g
2
话梅 7~9颗
3
细砂糖 50g
方法/步骤
1
500g小番茄洗净去蒂备用。
2
锅中放水烧开，水开后，放入小番茄烫20秒左右。
3
捞起，过冷水。
4
冷却好的小番茄剥皮备用。
5
锅中加入500g清水，放入50g细砂糖、7~9颗话梅，大火煮开。
6
将剥好皮的小番茄装进玻璃罐，待梅子糖水冷却后倒入玻璃罐，没过小番茄。
7
挤入半个柠檬汁，密封放入冰箱冷藏过夜即可。