今天带来的是超下饭东北炒酸菜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
东北酸菜 500g
2
梅花肉 200g
3
葱姜蒜 10克
4
十三香 1勺
5
陈醋 少量
6
生抽 10克
7
鸡精 1勺
8
盐 少许
方法/步骤
1
准备梅花肉，肥肉和瘦肉分开
2
酸菜切昆块丝，淘洗几遍，别把酸菜淘洗的没味了，要留些酸味才好吃
3
锅里多放油，放入肥肉，煸炒至成油渣
4
接着放入葱花，炒出香味后放剩下的瘦肉
6
肉炒出香味后稍微炖一会，加入酸菜，然后放些酱油和盐调味。一定要多炒会，新没把酸耍够选菜的水分炒出来才香
7
超下饭的炒酸菜出锅咯
上一篇：炒酸菜怎么做好吃又美味
下一篇：如何腌制好吃的酸白菜？