家常五季豆炒肉

五季豆 适量

五花肉 适量

盐 适量

南德 少许

火锅底料 一块

生抽 一勺

大蒜 适量

姜 一块

花椒 少许

五季豆去经去头尾后清洗干净，大蒜剥干净后切碎，姜切丝。五花肉切成薄片。

炒锅内加入适量的清水、一勺盐、少许食用油煮开，煮开后倒入五季豆，搅拌一下后煮5分钟左右就可以捞出。

炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入五花肉，翻炒至肉出油，待出油后炸香大蒜、花椒、姜。待炸香后加入一块火锅底料，翻炒均匀。

接着加入五季豆，翻炒一会后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。然后加入适量的清水，翻炒均匀。最后翻炒至五季豆熟透，汤汁吸收就可以盛出装盘了。