虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死
方法/步骤
1
鸡爪洗净去指甲，冷水下锅放入料酒，葱，姜。焯水，水开后煮5分钟，捞出。
2
准备调料
3
葱姜蒜
4
酱料按比例调好。（2勺豆瓣酱，2勺黄豆酱，2勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，半勺胡椒粉。）
5
胡萝卜块，土豆块，玉米段，洋葱片（忘拍照）。准备好。
6
把洗净的大虾放入温油锅煸炒变色捞出。,把洗净的大虾放入温油锅煸炒变色捞出。
7
放入芝麻，即可出锅。
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