具有益气健脾、通络下乳的鲫鱼，它的蛋白质非常高，常吃可以增强抗病能力，下面教大家制作鲫鱼汤。
食材
1
鲫鱼 500克
2
番茄 2个
3
白蘑菇 5个
4
青菜 4棵
5
色拉油 40克
6
料酒 5毫升
7
盐 5克
8
香油 5毫升
9
葱 1棵
10
白胡椒粉 1克
11
姜片 4片
12
水 适量
方法/步骤
1
将鲫鱼杀好后洗干净待用，这里注意一下：鱼的肚腩里的一层黑膜，清洗的时候一定要把它弄干净，不然会腥；
2
在锅里加入色拉油，然后将它烧至八成热时，放入2片姜片，再放入鱼快速的两面煎一下；
3
将煎好的鲫鱼捞出放入自动烹饪锅里，然后加入姜片和料酒；
4
再加入小葱葱结和适量的清水搅拌一下，然后盖上锅盖；
5
再启动功能，烹饪程序自动执行；
6
再准备好配菜：西红柿切成块，蘑菇切片，小青菜一切为二；
7
待到锅开了以后，放入西红柿块和蘑菇块；
8
再盖上盖子继续熬制；
9
等到时间剩下5分钟时再把小青菜放进去；
10
到了起锅的时候，加入盐调味道；
11
再加点白胡椒粉，然后拌匀；
12
最后淋上香油就可出锅，滋补又美味的鲫鱼汤就做好了。
注意事项
1
要选择新鲜的鲫鱼，鱼汤不要放味精才好吃哦；
2
鲫鱼要用油煎过再拿来炖，这样汤的颜色会更加奶白；
3
盐要在起锅前放入。
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