今天带来的是空气炸锅版叉烧,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
猪颈肉（或者五花肉） 500g
2
玫瑰露酒 少许
3
柱侯酱 10克（个人口味酌情增减）
4
叉烧酱 10克（个人口味酌情增减）
5
蜂蜜 少许
方法/步骤
1
猪肉洗干净，用厨房纸巾进行按压，吸走表面的水分
2
1、添加玫瑰露酒，烤出来的肉会有淡淡的花香 2、涂上柱侯酱，酱的味道主咸，一定要抹均匀 3、然后涂上叉烧酱，叉烧酱有上色的作用而且味道有点甜，一定要跟在柱侯酱后。两种酱的顺序不要弄反哦。 4、放在冰箱6-8个小时进行腌制
3
蜜糖一定要加点水兑开，这样比较好摊开
4
开始烹调前，可以在锅底垫一层烹调纸，肉不会那么容易焦 根据空气炸锅建议烹调扒类的温度和时长进行烹调。我的是180度，先烹调15分钟，拿出来两面均匀涂抹蜜糖水，再继续烹调10分钟。
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出锅后，肉切片，可以把烹调纸上的汁水淋在肉上，出菜咯！
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