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如何做百香果酸奶疙瘩?

酸奶为纯绿色食品,它是由牛奶经乳酸菌发酵制成的,除具有鲜牛奶的营养价值外,因内含乳酸菌并在发酵过程中产生乳酸及B族维生素(B2.B6.B12)等,可促进人体消化呼吸,提高人的免疫力,长期饮用即可保证钙质的需求,又可健肠胃,调节人体代谢,提高人的抗病能力,使人健康长寿,对儿童、老年人尤佳。因此已被越来越多的人所青睐。
食材
1

百香果汁 5g

2

浓稠酸奶 35g

3

中筋面粉 25g

4

宝宝米粉 25g

5

米汤 1碗

方法/步骤
1

百香果用筛网过滤出果汁,取5克加入浓稠酸奶 *百香果汁偏酸,建议不要加多了,或者将酸奶换成甜甜的梨、苹果等口感好的果汁。准备好的果汁可以先自己尝尝味儿

2

加入中筋面粉、宝宝米粉 *因食材的吸水性不同,这里面粉与米粉用量,按实际情况调整哦

3

搅拌成这样的黏稠状态 *如果刚刚咀嚼能力较弱的宝宝,面糊可以稍微稀一点;

4

锅中倒入小米汤 *我的食谱中常用到小米汤,大家也可以常给宝宝喝点,养胃哈

5

用勺子舀入面糊放入锅中

6

待米汤煮开,疙瘩都浮起来,就可以关火了

注意事项
1

大家在调制果汁的时候,可以先尝尝味,如果百香果偏酸,可以减量,或者用甜甜的梨汁代替酸奶哦。

2

酸奶要选用比较浓稠一点的,比较容易成型哦。根据个人口味放糖,可以放多或者少,完全看个人哦。

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