酸奶开胃且营养丰富易于身体，且不会吃胖的。酸奶乳酪蛋糕是夏天烘焙美食不错的选择哦。
食材
1
酸奶 90g
2
饼干底 150g
3
芝士 450g
4
糖 120g
5
鸡蛋 225g
6
融化黄油 25g
7
淀粉 10g
8
淡奶油 90g
方法/步骤
1
1.将饼干擀碎后与少量的黄油混合均匀，平铺在模具里，备用；
2
2.将奶油芝士放入德普微波炉中高温1min，取出；
3
3.将奶油芝士与糖，一起放入搅拌器皿中，慢速混均匀；
4
4.将一个鸡蛋加入混合均匀后，依次再加入所有的鸡蛋，并搅拌均匀；
5
5.将酸奶慢速边搅拌边加入混合均匀；
6
6.将淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀；
7
7.将融化黄油加入混合均匀；
8
8.停下机器，将淀粉加入，手动搅拌均匀；
9
9.倒入模具；
10
10.将德普烤箱调制焙烤档170度，放中下层，热水烤制法烤75min
11
11.出炉冰箱冷冻一小时，切块即可；
注意事项
1
1.制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打，否则，产品会裂口. 影响效果；
2
2.饼干可以选择全麦饼干或消化饼干，放入保鲜袋中碾压成粉
3
3.黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化，不要时间过长
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