夏天是吃西瓜的好季节，一天吃一个都不觉得够，但是每次都把吃完后剩下的西瓜皮都扔掉，对于小编这么一个节俭的人来说心口总会疼那么一下，造孽啊！其实西瓜皮也是有清热解毒，防暑降温的作用的，有人说西瓜皮太硬，不能吃，关键在于做法！做对了，做好了，吃嘛嘛香！
食材
西瓜皮 半块
方法/步骤
1
西瓜去瓤
2
把西瓜表皮去掉
3
把去掉瓤和表皮的西瓜皮切成一段一段，如图中红线处看到，虽然表皮去掉了，但是还是有硬皮，我们需要继续把硬皮也去掉
4
把西瓜皮切成一个个的小段
5
盛盘洗干净
6
把水沥干净
7
上面加白糖，加醋，搅拌，酸甜且可口的西瓜皮就做好啦
注意事项
1
切的时候要尽可能的薄，不然吃起来会很硬
2
最后根据口味不同，可以加盐或辣椒
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