皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。受到许多朋友的喜爱。今天就说说剁椒皮蛋怎样制作
食材
1
皮蛋 3个
2
剁椒 适量
3
小葱 适量
4
香菜 适量
5
大蒜 适量
6
生抽 适量
7
陈醋 适量
8
麻油 适量
方法/步骤
1
皮蛋去外壳，然后洗一下，皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了
2
碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下
3
将汁浇在皮蛋上即可
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