这一款南瓜羊羹,不象果冻或布丁般娇气,常湿下摆放也可以的哦,不会变形.只是夏日酷暑,不要放太久,尽快吃完哦.趁新鲜吃比较好.
食材
1
琼脂 5克
2
南瓜 200克
3
白糖 50克
方法/步骤
1
将琼脂用清水提前泡发,过滤。
2
南瓜切片上蒸锅蒸约10分钟。
3
熟了的南瓜和白糖入料理机中,打成南瓜泥。
4
另取一碗,放入适量清水,约150克左右,放入琼脂,搅至其融化。
5
再倒入南瓜泥,搅匀,至无硬块。最好过滤下。
6
放入模具中,放凉,迅速成块了。
7
脱模。
注意事项
白糖份量根据个人口味增减。
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