最近家里种的黄瓜全熟了，所以餐餐都有黄瓜吃，今天上的这款黄瓜，是上周吃的，在菜市场看到有海虾卖，好久没吃虾了，所以就买了1斤。现在的天气太炎热了，所以想吃些清爽的，就做了这道虾仁黄瓜沙拉。
工具/原料
1
材料：
海虾----500克
黄瓜----1根
红椒----半个
玉米油--2大匙
2
调味料：
食盐----1小匙
蛋清----1/2个
沙拉酱--1大匙
方法/步骤
1
将虾清洗干净，剥壳。
2
将虾线用牙签挑掉。
3
将处理干净的虾仁控干水份，加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀。
4
热锅，倒入2大匙玉米油，转中火，将虾仁倒入锅内滑熟后捞出。
5
黄瓜和红椒洗净切成小块。
6
将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内，加入1大匙沙拉酱拌匀即可。
注意事项
1
黄瓜放冰箱冷藏，在准备上桌前再切开，这样会让黄瓜保持爽脆的口感。
2
虾仁的制作方法可以按自已喜欢的来操作，如果按我的这种方法，火要用中小火，这样滑出的虾仁比较嫩。
3
沙拉酱的多少按自已的口味来调整，这个量是我们家喜欢的量，你可以按需来放。
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