杏子风味甜美、酸甜适口，营养丰富，深受大家的喜爱。由于鲜杏酸性较强，性热不宜食用过多。但将杏制成杏子酱，不但美味可口食之安全还有益健康～
食材
1
杏 600克
2
冰糖 300克
3
纯净水 130克
步骤/方法
1
准备好的杏子和冰糖
2
把杏子去核带上一次性手套抓成泥状去皮、也可以用刀切，我家的杏子太熟了之后这样了
3
在杏子肉里加入纯净水
4
加入冰糖
5
倒进锅里大火烧开时冰糖融化，熬制的过程中要不停的用勺子翻动，免得粘锅
6
把果肉熬制浓稠状态就可以出锅了
7
把果肉倒进保鲜碗里冷凉，盖上盖子放在冰箱里存放，
8
我做的量刚好一大一小两碗
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自制果酱不加任何防腐剂，吃着也放心！