酥酥脆脆，太好吃了。
食材
1
猪肉 200克（外脊）
2
鸡蛋液 45克
3
面包糠 适量
4
面粉 适量
5
五香粉 1勺
6
生抽 1勺
7
黄酒 1勺
8
精盐 少许
9
白糖 1小勺
10
甜辣酱 适量
步骤/方法
1
猪外脊洗净
2
切成片
3
除甜辣酱，将所有调料放入
4
腌制30分钟以上入味
5
工作台铺上保鲜膜，放入面粉、面包糠，鸡蛋液和腌好的肉片
6
先沾面粉，全部沾完
7
沾蛋液，然后沾面包糠拍实备用
8
锅烧热，放宽油，烧7层热放猪排，炸制两面上色即可
9
炸好的猪排控油
10
切成条状装盘即可