鲜鸡蛋5个，香葱一棵大白菜一棵，取其嫩叶，经过烹制，就成为柔滑上口的美味，辅料为食盐2克，植物油50克。5分钟炒熟，省事省力。轻松搞定。
食材
1
鲜鸡蛋 5个
2
嫩菜叶 一大把
3
香葱 一棵
4
植物油 50克
5
食盐 2克
方法/步骤
1
取鲜鸡蛋5个，去壳放入碗中。
2
放入后用筷子打散。搅匀。
3
白菜取其嫩叶一大把，洗净，切成细丝。
4
香葱去根，洗净，切成小段。
5
生火，锅热加入植物油，油煎，放入香葱爆炒香。
6
放入菜叶，加入食盐再炒。
7
放入鸡蛋液，从中间向两边摊薄。
8
翻过来，再炒，待鸡蛋液完全凝固，熟时出锅装盘。
注意事项
注意火候，小心炒糊。
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