土豆鸡块焖面，不需要太多的操作技巧，把鸡块、大块的土豆，简单翻炒一下，加水焖七分熟，再铺上面条焖几分钟拌匀，一道好吃的土豆鸡块焖面就做好了。”
食材
1
鸡全腿 1只
2
宽面条 250克
3
土豆 1个
4
生抽 2茶匙
5
老抽 1/2茶匙
6
青红尖椒 各1个
7
八角 1粒
8
香叶 3片
9
姜片 3片
10
葱粒 5克
11
食盐 5克
12
大蒜 3瓣
方法/步骤
1
准备食材，鸡腿切块，土豆去皮备用，葱切葱粒、姜切片、青红尖椒各1个，八角1粒、香叶3片
2
土豆切滚刀块，青红尖椒切小圈。
3
锅中放少许底油，放入切好的鸡块快速翻炒至微微变色烹入料酒。
4
烹入料酒后，这时你会发现锅中的油汁比较浑浊。
5
至煸炒到锅中油转为清亮，这时放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒出香味。
6
加入老抽翻炒至鸡块上色。
7
鸡块上色后，加入土豆。
8
翻炒至土豆上色后，加入热水莫过鸡块土豆，大火烧沸后，改小火烧制10分钟左右。
9
烧十分钟左右后，把宽面条均匀铺在土豆鸡块上，再次盖上盖子小火焖烧
10
大约六七分钟左右，汤汁剩一点的时候关火，撒上青红尖椒圈。
11
翻拌均匀，让没有浸透汤汁的面条也裹上汤汁即可。
注意事项
喜欢吃其他的肉的也可以巴鸡肉换成其他肉。
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