红烧鸡块面的做法图解攻略让你做菜更简单。
工具/原料
1
主料： 手擀面 适量 三黄鸡 适量
2
辅料： 干红辣椒 适量 香叶 适量 八角 适量 草果 适量
3
调料： 冰糖 适量 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 芝麻辣椒油 适量 花椒 适量
步骤/方法
1
材料：新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面
2
把鸡洗净切成块，大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒
3
锅里加清油烧7成热，加大葱 姜 干红辣椒爆香
4
加鸡块
5
八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀
6
加酱油一起翻炒
7
加冰糖盐 水满过鸡块
8
大火烧开，加盖转中火
9
焖到鸡块熟透，尝味
10
锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起
11
把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱
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