椰汁马蹄糕的做法
食材
1
马蹄粉一包 500g
2
马蹄 500g
3
椰浆 400ml
4
***糖 600g
5
红豆 400g
6
水 1920ml
方法/步骤
1
放进600g***糖，960ml水，煮融做糖水
2
500g马蹄粉倒入盘里，加入960ml水搅拌至无粉粒，最好过筛，过筛后倒入椰浆
3
再倒入刚刚融的糖水，糖水温热的，倒进去就成了马蹄糕浆
4
煮滚一锅水，水烧开就放铜盘进去，倒入两汤勺马蹄糕浆，盖上锅盖
5
熟了就撒一层马蹄下去，然后再放两汤勺马蹄糕浆，然后再煮，熟了再加两勺马蹄糕浆下去，每一层蒸3分钟左右，每两层就加一层马蹄下去，直到最后
6
就这样，已经有6层啦，慢慢等，每一层3分钟左右喔
7
完成啦，马蹄糕
8
能做两盘的，我做啦，红豆，也是跟前一个步骤一样的
9
一层一层的马蹄糕
10
我的红豆椰汁马蹄糕，我没有凉了就切，所以有点软，注意要凉了才切，我是为了照相所以切的