吃冰糖葫芦的季节又到啦,酸酸甜甜的很好吃,但是外面买的总归是不放心,撸起袖子,自己给孩子做起来
食材
1
陈皮 5g
2
山楂 500g
3
老冰糖 460g
4
柠檬 1个
方法/步骤
1
山楂500克、陈皮5克、柠檬1个、老冰糖460克备好
3
山楂陈皮加水煮15分钟,煮烂
4
放入破壁机搅拌细腻
5
柠檬汁备好
6
山楂陈皮泥、少量清水、柠檬汁、老冰糖一起倒入不粘锅,不断搅拌
7
熬制不能流动的状态
8
稍微放凉装入模具,冷却后装入包装袋
注意事项
1
山楂要选表皮红色的,熬出来的颜色更好看
2
柠檬不仅味道清香,还能防止山楂氧化,放了颜色会漂亮很多
3
一定要用不粘锅熬,更容易成功哦
4
白砂糖也一样可以替代老冰糖的哈,但是老冰糖具有养阴生津,清热润肺的功能,效果更好
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