蒜香鸡翅
食材
1
鸡翅 六个
2
鲁花花生油 适量
3
白糖 一勺
4
生姜 一块
5
蒜 三瓣
6
味事达酱油 适量
7
料酒 适量
8
香叶末 一片
9
胡椒粉 一撮
方法/步骤
1
生姜洗净，切末，大蒜剥皮，拍扁，切末。取出一只碗，倒入酱油，料酒，香叶末，胡椒粉，姜末，调合均匀，做好腌肉料。鸡翅洗净，在背面划几刀，帮助入味，在鸡翅两端的骨头之间，挑断筋络，抽出鸡骨头，放入腌肉料里，腌一个小时。
2
锅烧热，加油，油烧热后，加入腌好的鸡翅，加入白糖，煎至上色，翻炒均匀后，加入蒜末炒香，倒入适量水，焖煮，收汁，鸡翅煮熟后，装盘即可。
注意事项
抽掉骨头的鸡翅更方便食用