米粉放入，开水中，煮2分钟，捞出，摆上海白虾、青口贝、花蛤、番茄和蘑菇，倒入汤汁，加入椰浆，小米辣，淋上青柠汁。
食材
1
米粉 150克
2
青口贝 100克
3
花蛤 100克
4
海白虾 100克
5
番茄 2个
6
蘑菇 100克
7
香茅草 2根
8
香葱 2克
9
香菜 2克
10
柠檬叶 2克
11
小米椒 2克
12
南姜 2克
13
鱼露 8克
14
青柠 半个
15
椰浆 8克
16
阴功酱 8克
方法/步骤
1
锅内倒入清水，煮沸，放入香茅草、香葱、香菜、南姜、柠檬叶、小米椒和番茄。
2
煮10分钟，捞出残渣。
3
蘑菇去根，番茄切块，倒入锅中。
4
放入海白虾、青口贝、花蛤、冬阴功酱和鱼露，煮3分钟。
5
米粉放入凉水中，浸泡12小时。
6
再放入开水中，煮2分钟，捞出。
7
摆上海白虾、青口贝、花蛤、番茄和蘑菇，倒入汤汁。
8
加入椰浆，小米辣。
9
淋上青柠汁。