猪肉含有丰富的蛋白质，辣椒含有丰富的维生素，用辣椒来炒肉，不仅营养丰富，味道也非常鲜美，今天介绍辣椒小炒肉的做法。
食材
1
猪肉 400g
2
辣椒 300g
3
姜 5g
4
蒜 5g
方法/步骤
1
将猪肉洗净切好备用；
2
将辣椒洗净切好备用；
3
准备好姜、蒜、花椒；
4
将肥猪肉倒入锅中，翻炒出油；
5
加入备好的姜、蒜、花椒，继续炒一下肉，炒出香味；
6
加入切好的瘦肉；
7
迅速翻炒一会；
8
加入切好的辣椒；
9
翻炒一会；
10
加入适量酱油；
11
加入适量食盐；
12
起锅，美味的辣椒小炒肉就做好了。
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