蘑菇属于菌菇类食物，富含维生素和矿物质，豆腐具有植物蛋白，两者一起炒制，健康营养，可以作为家常菜，多吃有益健康。
食材
1
杏鲍菇 一个
2
香菇 8个
3
老豆腐 500g
4
植物油 20g
5
盐 2g
6
生抽 10g
7
胡萝卜 20g
8
葱花 20g
方法/步骤
1
准备食材，豆腐提前用平底锅煎一下
2
菌菇切片
4
炒锅入油，加入葱花、胡萝卜炒香
5
加入菌菇炒匀
6
加入豆腐、水大火烧开转中火
7
加入盐，收汁，撒香菜
8
出锅
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