绿豆糕分好几种，我喜欢海派，正宗上海点心。加了桂花的绿豆糕，不仅有绿豆的清香，还有淡淡的桂花味儿，吃多少都不会觉得腻。春节家里来客人时，这香甜的绿豆糕一定让你挣足面子。
工具/原料
1
绿豆面：200g，超市卖粉类的区域有售
2
白砂糖：8g
3
蜂蜜：80g
4
糖桂花：8g，用干桂花、鲜桂花均可
5
橄榄油：20g
6
香油：2g
步骤/方法
1
绿豆面放入碗中上屉蒸25分钟
2
蒸好的绿豆面晾凉压碎，蒸熟的绿豆面有点板结，需要用勺子背碾压一下
3
蜂蜜、糖粉、糖桂花、橄榄油、香油搅拌均匀
4
将绿豆面筛入调好的汁中，搅拌均匀
5
将油布铺在案板上，取模子，填入绿豆粉，用力压实
6
脱模即可
注意事项
如果怕白砂糖中有颗粒感，口感不细腻，可以换成糖粉来提味。
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