老是吃茶叶蛋都吃饭了换一种吃法更好吃。
食材
1
鸡蛋 700克
2
啤酒 一罐
3
盐 适量
4
干辣椒 三个
5
生抽 一勺
6
老抽 一勺
7
白糖 一勺
8
火锅底料 一块
9
郫县豆瓣酱 一勺
10
葱姜 50克
11
花椒大料 10克
12
鸡精 半勺
方法/步骤
1
鸡蛋煮熟去皮用刀划几个口容易入味。
2
锅烧油下锅炸虎皮装捞出。
3
锅中留有放入葱姜辣椒大料花椒炒香再放入糊锅底料郫县豆瓣酱炒出红油。
方法/步骤2
1
放入鸡蛋倒入啤酒一罐啤酒。
2
加生抽捞出调色，白糖盐鸡精。
3
小火顿制，收干汤汁出锅就好了。
注意事项
以上说的小料用勺子的都是小勺。
上一篇：番茄鸡蛋面壹圆小麺教你做
下一篇：怎样做玉米味虎头鸡肉丸