荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般大米的10倍，它所含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富！
食材
1
荞麦面粉 300克
2
普通面粉 300克
3
发酵粉 5-10克
方法/步骤
1
发酵粉用温水化开，混入荞麦面粉、普通面粉中，加温水和成面团，揉均揉透，放在温暖处盖上湿布，静置15分钟。
2
然后，制成馒头生坯，继续放置20分钟。
3
最后，将馒头生坯放入笼中火蒸熟即可。
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荞麦面粉 300克
普通面粉 300克
发酵粉 5-10克
发酵粉用温水化开，混入荞麦面粉、普通面粉中，加温水和成面团，揉均揉透，放在温暖处盖上湿布，静置15分钟。
然后，制成馒头生坯，继续放置20分钟。
最后，将馒头生坯放入笼中火蒸熟即可。