患脑血栓的人吃什么好

脑血栓的人平时宜吃粗粮、蔬菜和水果，吃清淡、细软及富含膳食纤维的食物。多吃粗粮，蔬菜和水果，如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。　　平时还宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，烹调时宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等。

脑血栓的人饮食方面应注意些什么?　　良好的生活和饮食习惯对脑血栓患者的康复有非常重要的意义，专家指出，患了脑血栓应注意限制脂肪、糖类、盐的摄入，食用瘦肉而非肥肉等。1、限制脂肪摄入量。烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制食物的胆固醇，每周可吃3个蛋黄。

脂肪的营养可由瘦肉，去皮禽类提供，平时可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，有助于降低血液胆固醇及改善血液粘滞。　　限制精制糖和含糖类的甜食，如点心、糖果和饮料等。　　脑血栓的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克 ，可在烹调后再加入盐拌匀。

注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。

脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。