黑木耳含有的蛋白质、钙、磷、铁、纤维素，常吃黑木耳能益气强身，活血驻颜，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助，并能防治缺铁性贫血。今天来介绍一下黑木耳的做法。
食材
1
黑木耳 400g
2
大蒜 5g
方法/步骤
1
将黑木耳摘干净后切好洗净备用；
2
将生姜去掉外皮切碎备用；
3
在锅中放入适量调和油；
4
加入适量姜沫爆香；
5
将黑木耳倒入锅中，加入适量蒜苗和食盐；
6
迅速翻炒一会，直到黑木耳刚刚炒熟时，加入适量鸡精；
7
起锅，美味的素炒黑木耳就做好了。
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