白萝卜：消食积、化痰、宽中 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 花椒：温中、止泻、止痛
食材
1
白萝卜 1个
2
红薯粉条 1把
3
葱 1/4根
4
姜 2
5
大料 1/2个
6
花椒 5.6颗
方法/步骤
1
萝卜去皮切2-3mm的丝，葱、姜切丝，粉丝泡软备用
2
炒锅中倒入色拉油，六七成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒香
3
放入萝卜丝炒至透明变软
4
倒入老抽翻炒均匀
5
放入泡软的粉丝，加少许清水，翻炒约两三分钟至粉丝筋道，汤汁收得差不多了即可
注意事项
1
1、我用的红薯粉丝，比普通粉丝略粗，比粉条略细，也可用粉条代替；
2
2、炒萝卜粉丝时先把萝卜用油炒软，可以去除萝卜中的怪味；
3
3、炒萝卜丝时会出许多水，先用粉丝把萝卜丝出的水吸干再加少许水，更入味也好掌握水量。
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