爽口佛手丝是一道由佛手瓜、胡萝卜等食材制成的食品。脆嫩爽口，色泽鲜艳，是佐酒小菜佳品。
食材
1
佛手瓜 1个
2
胡萝卜 半个
3
麻油 半勺
4
米醋 半勺
5
糖 半小勺
6
盐 半小勺
7
辣椒油 半勺
方法/步骤
1
佛手瓜洗干净，将其对半切开，挖去瓜籽。
2
将佛手瓜切成丝。
3
半个胡萝卜切成丝。
4
清水里放少许食用油，文火烧开。
5
热锅放少许油，放入胡萝卜文火翻炒均匀即可关火。
6
水开放入佛手瓜丝，焯水半分钟。 (焯久了影响口感），然后就可以捞出控水了。
7
放入炒胡萝卜丝的锅里，加麻油，加米醋，半小勺糖，半小勺盐。
8
搅拌均匀即可出锅了。
9
最后，出锅后就可以品尝了。
注意事项
希望对你有帮助